Atelier für Lichtkunst - Objektkunst - Paper Art

Typischerweise kann der Erntebeginn auf Mitte April gelegt werden, da dann die Stangen gut ausgereift und besonders frisch sind. Dennoch kann sich der Termin durch eine Vielzahl verschiedener Einwirkungen verspäten oder sogar früher eintreffen. Vor allem das Wetter spielt eine entscheidende Rolle für die Vitalität der Pflanzen und somit die möglichen Erträge. So müssen Sie in kühleren Jahren häufig mit einem späteren Termin rechnen als gewünscht. Da dieses Jahr aber schon jetzt eines der wärmeren werden soll, könnt Ihr mit einem Beginn der Spargelzeit um Mitte April, vielleicht sogar etwas früher rechnen. Dazu kommt aber noch die Region, denn in bestimmten Bundesländern zeigen sich die erntebereiten Stangen schon deutlich früher. Ende der Spargelzeit 2024: Leider kommt jedes Jahr auch ein Ende der geliebten Spargelzeit. Wann diese ist, wird durch ein bestimmtes Datum im Saisonkalender festgelegt, das allen Spargel-Genießern bekannt ist. Es handelt sich um den 24. Juni, den „Johannistag“. Dieser gilt sozusagen als letzter „Stichtag“ für die beliebten Stangen. Insgesamt ist die Spargelzeit eine kulinarische Freude, die wir jedes Jahr mit Spannung erwarten dürfen.